Así es Ett Hem: el hotel que hizo del "sentirse en casa" el nuevo estándar del lujo europeo

A comienzos de los años 2010, buena parte de la hotelería de lujo europea seguía atrapada entre dos caminos igual de previsibles: la réplica contemporánea del gran hotel clásico o el minimalismo internacional convertido en plantilla. Entonces apareció Ett Hem. Apenas 12 habitaciones, una casa burguesa de principios del siglo XX en el barrio de Lärkstaden de Estocolmo y una idea simple: quizá el verdadero lujo no consistía en impresionar constantemente al huésped.

La expresión "feel like home" estaba ya tan desgastada como las amenities de diseño y las bicicletas vintage en recepción. Casi todos los hoteles la utilizaban; pero prácticamente ninguno la entendía. Ett Hem sí. Y por eso terminó convirtiéndose en una referencia silenciosa para toda una generación de hoteles europeos que hoy imitan —a veces demasiado literalmente— su mezcla de intimidad, diseño cálido y elegancia doméstica.

Ett Hem, la casa que redefinió el lujo escandinavo

El nombre no deja demasiado espacio para interpretaciones. "Ett hem" significa literalmente "un hogar" en sueco. La propietaria, Jeanette Mix, llevaba años moviéndose entre el mundo de la moda y la hostelería antes de abrir el hotel en 2012. Su planteamiento tenía más que ver con una residencia privada extremadamente bien diseñada que con un hotel boutique al uso. Para materializarlo recurrió a la diseñadora británica Ilse Crawford y su estudio Studioilse, probablemente uno de los nombres más influyentes en la transformación estética de la hospitalidad contemporánea.

Crawford llevaba tiempo defendiendo algo que hoy parece evidente pero que hace quince años resultaba casi contracultural: los espacios debían priorizar cómo hacen sentir a las personas antes que cómo se fotografían. Su trabajo en Ett Hem consolidó esa teoría en versión hotelera y terminó funcionando como un manifiesto contra la espectacularización del diseño hotelero que dominó la década anterior.

La casa original —construida en 1910 por el arquitecto Fredrik Dahlberg— conservaba una estructura típica: escaleras estrechas, techos bajos para estándares hoteleros, salones conectados entre sí y una distribución poco espectacular. Justamente ahí estaba la clave. En lugar de corregir esa condición residencial, el proyecto la exageró deliberadamente. No hay recepción convencional, el check-in sucede sentado en un sofá y la cocina permanece abierta y activa durante todo el día. Los huéspedes pueden servirse café, abrir la nevera o instalarse con un libro en cualquier salón sin sentir que están ocupando un decorado construido para generar contenido en redes sociales. 

También ayudó que Crawford evitara el cliché escandinavo que dominaba Pinterest durante aquella época. Ett Hem no es una sucesión de blancos clínicos y madera clara perfectamente esterilizada. Hay textiles pesados, alfombras antiguas, lámparas de latón, cerámicas artesanales, chimeneas encendidas durante buena parte del año y muebles vintage europeos mezclados con piezas contemporáneas.

Ese matiz cambió muchas cosas. Durante años, el diseño escandinavo exportado internacionalmente había quedado reducido a una especie de minimalismo higiénico bastante impersonal. Ett Hem recuperó algo más complejo y mucho más interesante: la tradición doméstica sueca vinculada al confort real, al uso cotidiano y a cierta informalidad necesaria. 

Efecto Ett Hem: los hoteles copian un salón elegante

Buena parte de los hoteles "residenciales" abiertos en la última década beben directa o indirectamente de esta fórmula. Tras el éxito del hotel sueco llegaron decenas de proyectos obsesionados con reproducir sus códigos visuales: librerías cuidadosamente desordenadas, mesas comunales, flores silvestres, cocinas abiertas, sillones vintage y personal vestido como galeristas de arte. Pero convertir un hotel en una experiencia genuinamente doméstica exige algo menos fotogénico: renunciar parcialmente al control y aceptar la sensación de espontaneidad.

Ett Hem funciona porque permite una relación menos rígida entre huésped y espacio. El visitante circula libremente, los salones tienen una ambigüedad poco habitual y el comedor puede parecer una cena privada más que un servicio perfectamente coreografiado. La biblioteca se usa realmente. La cocina huele a comida. Los sofás muestran desgaste natural. Hay vida cotidiana, o al menos una versión cuidadosamente editada de ella. 

Ese modelo influyó claramente en una generación de propiedades pequeñas y muy orientadas al diseño, desde Hotel Sanders hasta The Newt o algunos proyectos recientes de Soho House, donde la frontera entre club privado, residencia y hotel se volvió cada vez más difusa. También modificó algo más profundo: la idea de exclusividad e introdujo la exclusividad como privacidad radical. Pocas habitaciones, silencio, servicio extremadamente personalizado y ninguna necesidad de demostrar constantemente cuánto cuesta todo. 

Qué hacer en Estocolmo

La tentación de quedarse encerrado en Ett Hem existe y es perfectamente comprensible, pero Estocolmo te espera y tiene mucho que ofrecerte. Uno de los lugares que mejor explica la evolución de la ciudad es Nationalmuseum, reabierto tras una larguísima renovación que transformó el museo en un espacio mucho más contemporáneo sin perder el peso histórico del edificio original. Para entender el legado moderno del país sigue siendo imprescindible visitar Asplund Library, probablemente una de las obras maestras más influyentes de Gunnar Asplund y una parada casi obligatoria para cualquiera mínimamente interesado en arquitectura nórdica del siglo XX.

La escena gastronómica también se ha desplazado hacia lugares menos obvios y bastante más relajados que la vieja idea del fine dining escandinavo. Café Nizza sigue siendo uno de los favoritos del sector creativo local. Para una cena más ambiciosa, Frantzén continúa funcionando como una rareza dentro de la alta cocina europea: impecable pero con una escala y una atmósfera mucho más íntimas de lo habitual en los restaurantes triestrellados.

También merece la pena dedicar una tarde a caminar por Södermalm. Aunque parte del barrio ya ha caído inevitablemente en cierta turistificación estética, todavía concentra algunas de las tiendas y galerías más interesantes de la ciudad, especialmente alrededor de Nytorget. Ahí aparecen marcas suecas pequeñas, mobiliario vintage muy bien seleccionado y cafés de los que te costará irte, como ya te pasó en el hotel. 

TURIUM TIPS