Ferran Adrià, premio Turium Connecting Excellence Award 2026

El nombre de Ferran Adrià es inseparable de una de las transformaciones más profundas que ha vivido la gastronomía contemporánea, pero el legado del chef va mucho más allá de los fogones. Su apuesta por la innovación, su mezcla de conocimiento, técnica y creatividad y su capacidad para abrir caminos sorprendentes son tres de las razones por las que recibirá el Turium Connecting Excellence Award 2026 en el marco del Foro Internacional Turium.

Al frente de elBulli, el restaurante que dirigió junto a Juli Soler en la Costa Brava, revolucionó la alta cocina y situó a España en el epicentro de la innovación culinaria internacional. Durante años, aquel establecimiento de Cala Montjoi fue un laboratorio de ideas del que surgieron nuevos conceptos y elaboraciones que influyeron en cocineros de todo el mundo.

Sin embargo, reducir su aportación a la gastronomía sería quedarse corto. Tras el cierre de su aclamado restaurante, en 2011, Adrià inició una nueva etapa centrada en la investigación, la divulgación y la gestión del conocimiento. A través de la Fundación elBulli ha impulsado proyectos destinados a comprender cómo funcionan los procesos creativos y a desarrollar metodologías aplicables no solo a la cocina, sino también a la educación, la empresa o la innovación.

Marca España

Adrià recibirá el Turium Connecting Excellence Award en el marco del Foro Internacional Turium 2026, que tendrá lugar en la Sede Vocento (en Madrid) el próximo 23 de junio. Con esta distinción, el barcelonés se incorpora a una nómina de referentes que ya incluye al actor y empresario Antonio Banderas y a la bailaora y coreógrafa Sara Baras, reconocidos en anteriores ediciones por su contribución a la proyección internacional del talento, la cultura y la excelencia españolas. Como ellos, Adrià ha trascendido los límites de su disciplina para convertirse en una figura capaz de inspirar a profesionales de ámbitos muy distintos.

La pieza que recibirá Ferran Adrià como galardón ha sido diseñada por Belin, uno de los artistas españoles con mayor proyección global y que también será protagonista en el foro.

El Turium Connecting Excellence Award será entregado por el ministro de Industria y Turismo, Jordi Hereu, en una ceremonia que pondrá el broche a una jornada dedicada a analizar cómo la excelencia, la innovación y el compromiso con las personas y los territorios pueden convertirse en motores de desarrollo.

Porque si algo demuestra la trayectoria de Ferran Adrià es que la excelencia no consiste únicamente en alcanzar el éxito dentro de un ámbito determinado. Consiste también en ampliar sus fronteras, compartir conocimiento y abrir nuevas posibilidades para quienes vienen detrás.