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Estos son los mejores bares y restaurantes de Madrid: los locales favoritos de los madrileños para el fin de semana
Más allá de los reclamos turísticos de Gran Vía y Callao, hay miles de restaurantes en Madrid que solo los madrileños conocen y que merece la pena visitar si pasas un fin de semana en la capital.
Es la ciudad más habitada y la más visitada de España. Todo el mundo conoce las arterias principales, las grandes plazas, los preciosos museos y hasta alguna que otra iglesia de Madrid. Sin embargo, la capital oculta millones de lugares secretos que pasan desapercibidos para todo aquel que no está familiarizado con la vida allí. Estas joyas ocultas vienen a demostrar que hay vida más allá de las terrazas de la Plaza Mayor y las franquicias de Gran Vía. Escondidos a plena vista, se encuentran los mejores restaurantes de Madrid y los favoritos de los locales.
Aquí puedes comer el mejor cocido madrileño de la capital
Garbanzos, caldo, repollo, fideos… Todo el mundo sabe cuáles son los ingredientes del cocido madrileño y son muchos los que lo han probado. No obstante, no mucha gente conoce un bar madrileño auténtico donde probar la receta tradicional del plato más mítico de la cocina castiza.
Situado en la Calle de Santa Ana, en la zona de Lavapiés, el bar Casa Álvarez sirve su tradicional cocido de tres vuelcos. Esta forma de servir el cocido consiste en verter, por un lado, la sopa de fideos; por otro, las patatas y las hortalizas con los garbanzos y, por último, todas las piezas de carne.
Además, este local se encuentra en pleno Rastro de Madrid, por lo que puedes disfrutar de las gastronomía típica de la capital justo después de pasear entre los puestos en uno de los planes más típicos del fin de semana.
Los locales más míticos de Madrid se dan cita en este mercado
Los mercados están de moda en Madrid y no es de extrañar. Estos espacios que mezclan tradición y vanguardia parecían llamados a desaparecer. Durante un tiempo, se convirtieron en una pintura desoladora de locales cerrados y persianas bajadas. No obstante, los hosteleros madrileños supieron darles una nueva vida y convertirlos en destinos gastronómicos de lo más buscados.
El Mercado de San Leopoldo es uno de estos espacios que está viviendo un renacer. Abierto en 1976 como galería comercial, echó el cerrojo en el año 2016 como una de las tantas consecuencias de la crisis. Siete años después volvió a abrir sus puertas, esta vez para ofrecer a los visitantes un concepto radicalmente diferente.
Si quieres probar las propuestas gastronómicas de los restaurantes de moda en Madrid, este es tu sitio. Aquí encontrarás una de las mejores tortillas de patata de la capital, las de La Martinuca, las hamburguesas de Juancho’s y las tartas de queso de Monchis, entre otros muchos platos que no vas a poder resistir. Para encontrarlo tienes que ir hasta el distrito de Tetuán, concretamente a la Calle de San Leopoldo, entre las paradas de metro de Plaza de Castilla y Ventilla.
El mejor buffet de comida asiática
En pleno Barrio de Salamanca, entre boutiques de lujo y bares de copas, se encuentra lo que muchos consideran el mejor buffet de comida asiática de Madrid. La carta de Genko fusiona con gran maestría la gastronomía china y la madrileña.
Como puedes imaginar, este no es el típico restaurante de comida china. En este moderno local en la Calle de Velázquez, tu paladar viajará al continente asiático sin salir de Madrid. El precio del menú del día es de 16,95 €, mientras que el menú buffet te permitirá pedir cuantas veces quieras por tan solo 34,50 €. Su cuidada carta, con platos como el cachopo de cerdo al estilo tonkatsu, hará que no te arrepientas de elegir su elevada propuesta gastronómica.
Este restaurante de Madrid sirve un brunch digno de Estrella Michelín
Si por algo destaca la ciudad del cocido y los bocatas de calamares es por mantener el equilibrio perfecto entre la gastronomía sin grandes pretensiones y la alta cocina. Con más de una veintena de restaurantes con estrella Michelín, aquí encontrarás sabores que nunca has probado, confeccionados por los chefs más galardonados del panorama actual.
Dani García es uno de los cocineros que ha encontrado en Madrid un lugar donde dar rienda suelta a su creatividad. Quizás su propuesta más innovadora es el brunch del restaurante BiBo. Situado en el Paseo de la Castellana, BiBo no solo destaca por la comida, sino también por la decoración del interior, cuya iluminación recuerda a la feria de Málaga,
El brunch tiene un precio de 84 € para dos personas y puedes reservar los sábados, domingos y festivos entre las 11 y las 11:30. El menú cuenta con tres entrantes, un plato principal a elegir, postre y bebida. Puede parecer poco, pero quienes lo han probado afirman que han salido satisfechos y que este es el mejor brunch de Madrid.
Tomar el té en un jardín escondido con vistas inmejorables
Una azotea escondida en el último piso de una tienda de maletas, ese es uno de los sitios más enigmáticos de Madrid. Oculto en la Calle de la Montera, en pleno centro, el Jardín Secreto de Salvador Bachiller ofrece desayunos, comidas, cenas y hasta un brunch.
El espacio, dominado por el verde de las plantas y salpicado por las explosiones de color de las flores, ofrece unas de las mejores vistas de la ciudad. Un oasis de tranquilidad donde poder relajarte sobrevolando una de las calles más concurridas de la ciudad.
TURIUM TIPS
Una vez reservado, el brunch de Dani García tiene una validez de 12 meses. Para poder disfrutar de la experiencia debes llamar al restaurante y concretar la fecha con antelación.
Si quieres disfrutar de una cena romántica en uno de los rincones más especiales de Madrid, puedes reservar una mesa premium por 120 € por persona en el Jardín Secreto de Salvador Bachiller.
El mejor momento para probar el menú de Pato Salvaje es entre semana durante la hora de la comida, donde podrás disfrutar de toda la carta por tan solo 17 € por persona.
