5.8 Undersea Restaurant en las Maldivas. Foto: hurawalji.com

Cenas submarinas: estos son los restaurantes más exclusivos bajo el mar

Cenar en uno de estos restaurantes submarinos es sumergirse en un mundo de lujo, innovación y belleza natural. Esta es la aventura gastro que debería estar en la lista de deseos de todo viajero y amante de la cocina. ¿Listo para la inmersión?

Aleks Gallardo | 13 Abr 2024

Lo de construir bajo el agua es algo que ha fascinado a la humanidad durante siglos y siglos. Y ahora, en pleno 2024, esta fusión entre la ciencia ficción y arquitectura de vanguardia es ya una realidad en muchos lugares del mundo gracias a la virguería de la ingeniería. Pero, ¿y si combinamos esta experiencia única en el fondo del mar con la más alta gastronomía? Ni siquiera en 24 horas en París encontraremos algo así.

Sí, este concepto culinario es tan exquisito como parece al ofrecer una experiencia rigurosamente diseñada para impactar los sentidos. Sumergirse en las profundidades del océano para disfrutar de una experiencia culinaria es, sin duda, la quintaesencia del lujo y la exclusividad. Los restaurantes submarinos ofrecen esta experiencia única, combinando la exquisitez de platos de alta cocina con vistas que cortan la respiración de la vida marina en su hábitat natural.

No se trata solo de la comida, que por supuesto es espectacular, sino de la experiencia completa: el viaje hacia el restaurante, la entrada a esta cúpula de cristal submarina, y la sensación de estar rodeado por el océano mientras te deleitas con algunos de los platos más exquisitos del mundo; algo similar a un maravilloso viaje en el tren bala por Japón hasta un local de Sushi. Sin más preámbulos, aquí te presentamos los restaurantes submarinos más exclusivos del planeta.

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Restaurante Ithaa.Foto: Conradmaldives.com

Ithaa Undersea Restaurant, Maldivas

Bajo las cristalinas aguas de las Maldivas se encuentra Ithaa, el primer restaurante submarino del mundo, situado a cinco metros bajo el nivel del mar. Este pionero ofrece una experiencia 360 grados con su techo de cristal, permitiendo a los comensales una vista panorámica de la vida marina mientras disfrutan de platos de cocina europea contemporánea. No es solo una cena; es una inmersión en un mundo acuático vibrante, acompañada de una gastronomía de estrella Michelin.

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Restaurante submarino Subsix en las Maldivas.Foto: Niyama

Subsix, Maldivas

A 20 minutos en lancha desde el Niyama Private Islands Maldives, Subsix te invita a sumergirte literalmente en el lujo. Este restaurante, que originalmente abrió sus puertas para cenas y ahora también sirve como club nocturno bajo el agua, está situado a seis metros bajo el nivel del mar.

Su interior, inspirado en la vida marina, con formas que imitan corales y anémonas, junto a su iluminación suave, crea un ambiente mágico. Aquí, los platos fusionan sabores locales con influencias internacionales, asegurando una experiencia culinaria inolvidable, como cuando te tomas tu primera pizza auténtica en Nápoles.

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Entrada del restaurante Under en Noruega.Foto: Instagram/@underlindesnes

Under, Noruega

Europa no se queda atrás en esta aventura submarina. Under, en el sur de Noruega y diseñado por el estudio Snohetta, es tanto un restaurante como un centro de investigación marina. Sumergido a cinco metros bajo el agua, su imponente estructura de hormigón permite que los comensales observen la vida submarina a través de un enorme cristal. La experiencia en Under va más allá de lo visual; su cocina se centra en ingredientes sostenibles y de proximidad, con platos que exploran la rica biodiversidad del mar del Norte.

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Restaurante SEA.Foto: Anantara

SEA, Tailandia

Situado en el lujoso resort Anantara Kihavah Maldives Villas, SEA combina la magia de un acuario con la excelencia de la cocina gourmet. Con su impresionante túnel de vidrio que atraviesa un acuario lleno de vida marina, los comensales pueden disfrutar de una cena íntima mientras peces de colores y rayas elegantes nadan a su alrededor. La carta ofrece lo mejor de los mariscos, preparados con un toque moderno, prometiendo una experiencia que deleitará tanto a los aficionados a la gastronomía como a los amantes de la naturaleza.

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Detalle de las mesas del 5.8 Undersea Restaurant.Foto: Hurawalhi

5.8 Undersea Restaurant, Maldivas

Nombrado por su ubicación a 5.8 metros bajo el nivel del mar, este restaurante en Hurawalhi Island Resort es un espectáculo para la vista. Con capacidad para solo 10 parejas, ofrece exclusividad junto con su impresionante arquitectura de vidrio. La experiencia culinaria aquí es igualmente excepcional, con menús degustación que cambian según la temporada, diseñados para complementar la experiencia visual sin paralelo.

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Ristorante L'Olivo at Al Mahara.Foto: Jumeirah

Ristorante L' Olivo at Al Mahara, Dubái

Dubái, una metrópolis conocida por desafiar los límites de la opulencia, no podía faltar en esta lista de joyas culinarias sumergidas. Situado en las profundidades del Burj Al Arab Jumeirah, este hotel destaca no solo por su lujosa arquitectura sino también por su oferta gastronómica única bajo el mar.

Al mando de la cocina, el Chef Andrea Migliacco aporta su toque italiano a este oasis submarino. Los comensales se encuentran rodeados de un vibrante acuario tropical mientras degustan platos que reinventan el concepto de mariscos, como la anguila ahumada o las anchoas en preparaciones sorprendentes. Con su uso audaz de salsas de prosecco y caviar sobre hielo, Al Mahara se perfila como el escenario perfecto para una noche de romance y descubrimiento culinario, siempre que el asombro no te quite el aliento. Se trata de una parada perfecta si no sabes qué hacer durante una escala de 6 horas en Dubái.